นายมนตรี พรแก้ว วิทยากรระดับ 7 แผนกประชาสัมพันธ์ฯ เขื่อนสิรินธร (วก.7 หชขธ-ย.) จัดโครงการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้แปรรูปผลิตภัณฑ์ปลายอให้แก่วิสาหกิจชุมชน ตามแนวทางเขื่อนสิรินธรโมเดล เพื่อสร้างองค์ความรู้ ในการประกอบอาชีพที่ชุมชนต้องการ โดยมีวิทยากรบรรยาย จากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย นำโดย นายประธาน โพธิสวัสดิ์ และคณะ ได้บรรยายให้ความรู้พร้อมสาธิตการทำผลิตภัณฑ์และการใช้เครื่องมือในการผลิตปลายอจากเนื้อปลา และลูกชิ้นจากเนื้อปลา ณ ศูนย์เรียนรู้วิสาหกิจชุมชนเกษตรผสมผสานผัง 16 บ้านคำวังยาง อำเภอสิรินธร จังหวัดอุบลราชธานี