วันที่ 20 สิงหาคม 2569 เวลา 10.30 น. ณ ห้องประชุมชนาธิป 2 โรงแรมกิจตรงวิลล์ รีสอร์ท จังหวัดอุบลราชธานี นายสุเทพ ทุตา ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรมชุมชน ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 เป็นประธานในพิธีปิด “กิจกรรมสรุปผลการดำเนินงานการพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจแปรรูปเป้าหมาย” ภายใต้การจ้างเหมาดำเนินงานกิจกรรมการพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจแปรรูปเป้าหมาย ภายใต้โครงการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม โดยมีผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน และผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมกิจกรรม

นายสุเทพ ทุตา กล่าวว่า ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีศักยภาพด้านการเกษตรและมีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ถือเป็นรากฐานสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ทั้งด้านการผลิต การแปรรูป และการส่งออกสินค้าเกษตรสู่ตลาดโลก ขณะเดียวกันบริบทเศรษฐกิจโลกได้เปลี่ยนแปลงเข้าสู่ยุคที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม เทคโนโลยี และความคิดสร้างสรรค์ ภาครัฐจึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมเกษตรสมัยใหม่ และการยกระดับธุรกิจเกษตรแปรรูปให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม มีมาตรฐาน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับสากล ภายใต้แนวคิด “เกษตรอุตสาหกรรม” ที่มุ่งนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ

ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 ตระหนักถึงความสำคัญของการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการ SMEs ในภาคเกษตรแปรรูป จึงได้ดำเนินกิจกรรมพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจแปรรูปเป้าหมาย เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบธุรกิจ เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ลดต้นทุนและความสูญเสีย ตลอดจนส่งเสริมการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับศักยภาพของแต่ละกิจการ

สำหรับกิจกรรมครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อสรุปผลการดำเนินงานและถ่ายทอดองค์ความรู้จากกระบวนการพัฒนาผลิตภาพให้แก่ธุรกิจแปรรูปเป้าหมาย พร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวทางการพัฒนาธุรกิจ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการปรับปรุงกระบวนการผลิต การบริหารจัดการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การเพิ่มประสิทธิภาพ และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรได้อย่างเป็นรูปธรรม

การดำเนินงานครอบคลุมผู้ประกอบการในพื้นที่ 4 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดอุบลราชธานี จังหวัดยโสธร จังหวัดศรีสะเกษ และจังหวัดอำนาจเจริญ มุ่งหวังให้เกิดการยกระดับศักยภาพธุรกิจเกษตรแปรรูป สร้างความเข้มแข็งให้แก่ผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน รวมถึงสร้างโอกาสในการพัฒนาสินค้าให้ตอบสนองความต้องการของตลาดและสามารถแข่งขันได้อย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับทั้งความรู้ แนวคิด เทคนิคการเพิ่มผลิตภาพ และประสบการณ์จากการพัฒนาธุรกิจ ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดและปรับใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของแต่ละกิจการ อันจะนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน สร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตร และสนับสนุนการขับเคลื่อนภาคเกษตรของพื้นที่สู่การเป็น “เกษตรอุตสาหกรรม” ที่มีศักยภาพและเติบโตได้อย่างมั่นคงในอนาคต